Recipe Orangenwein

Preparation time:

20 Minuten + 24 Stunden Ruhe

Difficulty:

Community rating:

Ingredients

Number of persons: Mehrere

Puderzucker, trockenen Weißwein und Alkohol in das Glas geben. Verschließen und den Zucker 24 Stunden lang auflösen lassen, dabei ab und zu leicht umrühren.
Am nächsten Tag die Orangen und Zitronen bürsten, waschen und trocknen. Schneiden Sie sie in zwei Teile, dann in halbe Ringe und geben Sie alles zusammen mit der Zimtstange und der Vanilleschote in das Glas.
Verschließen und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort 8 Wochen lang mazerieren lassen. Einmal pro Woche schütteln.
Füllen Sie die Zubereitung mithilfe eines Trichters in Flaschen und filtern Sie sie durch ein feines Tuch. Korken Sie den Korken und warten Sie weitere 15 Tage, bevor Sie ihn frisch als Aperitif oder Digestif genießen.

Personnellement, je fais mes vins de noix et d orange à la vodka…..trop bons !!!

C’est de l’eau de vie de quoi qu’il faut ? On peut mettre de l’alcool de fruit.a la place ?

Bonjour c’est de l’alcool de fruit qu’il faut ? Ou de l’eau de vie a quoi ?

Faut que le contenant soit fermé de façon hermetique. Ma voisine fait sa macération dans une grande gamelle et ferme juste en posant le couvercle.

Bonjour. Quelle eau de vie ? Dans certaines recettes on parle de vodka. Qu en pensez vous? Merci 😊 😊