Alors que l’été nous dit au revoir et que le soleil range peu à peu ses rayons, c’est la fin de la saison des tomates ! Snif, snif… Les tomates déjà sur pieds ne mûriront plus, elles resteront vertes. Mais la bonne nouvelle, c’est qu’avec des tomates vertes on peut encore réaliser de délicieuses recettes.
Pour ne pas gaspiller et profiter au mieux de ces tomates immatures, deux solutions aussi bonnes l’une que l’autre s’offrent à vous. La confiture de tomates vertes est un délice qui ré-enchantera vos petits déjeuners, tandis que le chutney de tomates vertes se mariera à merveille avec nombreux de vos plats cuisinés et leur donnant du peps !
Alors dites, à l’année prochaine aux tomates rouges, jaunes, et noires, et profitez sans attendre de la tomate verte comme l’espoir !
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