Recette Chutney de kaki sucré-salé
Temps de préparation:
1h
Temps du traitement thermique:
45 min
Temps de conservation:
12 mois (dans un endroit frais et sec >6 C°)
Ingrédients
Préparation
- Faites revenir les oignons dans un peu d’huile.
- Ajoutez les morceaux de kaki, le sucre, le vinaigre, les épices et les raisins secs.
- Faites mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Remplissez vos bocaux jusqu'à 2cm du bord, procéder immédiatement au traitement thermique à 100°C pendant 45min.
