Recette Dahl de lentilles
Temps de préparation:
45 min
Ingrédients
Préparation
- Faire cuire le riz.
- Laver, éplucher et couper les carottes en petits morceaux. Éplucher et émincer l'ail et l'oignon.
- Dans une casserole, faire revenir l'ail, l'oignon et les carottes à feu vif pendant quelques minutes.
- Ajouter les épices, les lentilles, l'eau, le lait de coco et le coulis de tomates. Cuire à couvert pendant 20 minutes à feu moyen/doux. Remuer régulièrement. Ajouter de l'eau si nécessaire.
- Ajouter le riz au mélange. Assaisonner de sel et de poivre et remuer. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- Remplissez vos terrines jusqu'au niveau indiqué par la ligne (environ 2 cm du haut). Fermez les terrines et procédez immédiatement au traitement thermique pendant 1 heure à 100°C.
Recette d'Appetia pour Le Parfait.
3 commentaires
Bonjour,
Vous parlez d’épices et de coulis de tomate dans la recette, mais je ne vois rien dans les ingrédients, donc pas de quantité… pourriez-vous préciser? Merci!
Bonjour, pour quelle quantité de produit fini est votre recette ? Combien de pots pouvons-nous remplir ? Merci beaucoup
Bonjour, pour quelle quantité de produit fini est votre recette ? Combien de pots pouvons-nous remplir ? Merci beaucoup