Recette Purée de Potiron en conserve
Temps de préparation:
40 min
Temps du traitement thermique:
45 min
Temps de conservation:
Plusieurs mois au frais (<6°C)
Ingrédients
Nombre de personnes : Plusieurs
Préparation
- Nettoyer les légumes.
- Réaliser une purée après avoir fait cuire les légumes au micro-ondes, 15 minutes à 750 Watts. Utiliser un mixeur ou un presse-purée afin d'obtenir une purée bien homogène. Ajouter une cuillère à soupe d'eau légèrement salé si l'ensemble vous paraît trop compact.
- Remplir vos bocaux ou terrines Le Parfait Familia Wiss jusqu'à 2 cm du rebord, fermer et procéder immédiatement au traitement thermique, 45 minutes à 100°C dans un autocuiseur.
N.B : Au moment de consommer, réchauffer votre préparation, y ajouter une noisette de beurre et une cuillère à café de sucre en poudre. Avant de donner à l'enfant, vérifier la température.
Stocker les petits pots au frais en dessous de 6°C. Ces bonnes purées de légumes seront encore plus douces pour faire goûter aux enfants avec une touche de lait ou une noisette de beurre.
Ne pas oublier de préparer des étiquettes pour bocaux pour reconnaître les repas de bébé et dater la recette.