Associato alle tradizioni, l'agnello merita tuttavia di aprire un po' di più la porta dell'ovile! La stagione degli agnelli, va detto, va da marzo fino ai primi giorni di maggio.
È tempo di conoscere meglio la carne tutto l'anno. Nei mercati, dal macellaio: l'agnello è presente in abbondanza e spesso viene venduto a prezzi inferiori al solito.
Cogliamo quindi l’occasione per coltivare il riflesso del “io continuo”: tutti possono farlo e per di più con un sorriso! Ecco alcune ricette per farti venire l'acquolina in bocca e pompare i piedi: