Ricetta Sambuco frizzante

1. Controllate che le ombrellifere non contengano piccoli insetti, quindi mescolatele con i limoni a fette e lo zucchero.
2. Aggiungete l'acqua non clorata (se non ne avete, lasciate riposare l'acqua clorata per qualche ora prima di aggiungerla alla ricetta), quindi mescolate.
3. Mettete il preparato in un luogo caldo per 5-6 giorni, mescolando ogni giorno fino alla formazione di piccole bolle.
4. Filtrare la bevanda e conservarla in un limonatore Swing Top Le Parfait per 1 settimana, alleggerendo la pressione di tanto in tanto.
5. Dopo 1 settimana potete bere la vostra bevanda frizzante. Si conserva molto a lungo e può essere conservata in cantina.

È possibile adattare la ricetta anche con fiori di acacia o gelsomino.