Ricetta Manzo allo zenzero

Una ricetta di manzo dal sapore un po' asiatico è esotica e fuori dal comune. Con il suo zenzero fresco, questa facile conserva non ti lascerà indifferente.

Boeuf au gingembre
Guarda il video
Tempo di preparazione:
20 minuti
Tempo di trattamento termico:
1h30
Difficoltà:
Valutazione della comunità:

Ingrediente

Numero di persone : Per 6 persone
  • 1 kg di carne di manzo sgrassata: manzo, orchetto, ecc.
  • 60 g di zenzero fresco
  • 10 cl di salsa di soia giapponese
  • 20 cl di Moscato
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale fino

Prodotto consigliato:

Ti consigliamo: Terrine Le Parfait Familia Wiss> Terrina - 200 g (Diametro: 82)

Preparazione

  • Tagliare la carne a cubetti di 1,5 cm. Sbucciare lo zenzero e tagliarlo a pezzetti.
  • Fai bollire l'acqua in una pentola capiente. Immergetevi i cubetti di carne e lasciateli cuocere per 2 minuti. In uno scolapasta sciacquateli sotto l'acqua corrente e scolateli.
  • Mettete lo zenzero in una casseruola. Aggiungete lo zucchero, il sale, la salsa di soia e il moscato. Mescolare. Mettete la casseruola sul fuoco alto e portate ad ebollizione.
  • Aggiungete i pezzi di carne nella casseruola, coprite e abbassate la fiamma. Cuocere a fuoco lento per 1 ora a fuoco molto basso, mescolando regolarmente. Se necessario inumidire con un po' d'acqua.
  • Riempite i vostri vasetti Le Parfait Super o Le Parfait Familia Wiss fino a 2 cm dal bordo, chiudeteli e procedete immediatamente al trattamento termico, 1h30 a 100°C.

Valuta questa ricetta

Il tuo voto è stato registrato, grazie!
Salvaguardare...
C'è stato un errore. Riprova più tardi, per favore.
C'è stato un errore. Riprova più tardi, per favore.

Lascia un commento

Si prega di notare che, prima di essere pubblicati, i commenti devono essere approvati.