Ricetta Stufato di manzo in scatola

Hai sempre sognato di conservare la carne? Iniziamo oggi! Hai una bottiglia di vino rosso in fondo alla tua cantina? Quindi eccoci qui per una deliziosa ricetta a base di manzo che sorprenderà i vostri ospiti durante i pasti in famiglia.

Mijoté de boeuf en conserve
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Tempo di preparazione:
40 minuti
Tempo di trattamento termico:
2 ore
Difficoltà:
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Ingrediente

Numero di persone : 6 persone
  • 1,2 kg di manzo
  • 1 bottiglia di vino rosso
  • 1 arancia
  • 3 carote
  • 1 pallina di sedano
  • delirio
  • 10 piccole cipolle bianche
  • 3 spicchi d'aglio
  • 1 mazzetto guarnito (prezzemolo, timo, alloro)
  • Olio
  • sale pepe

Prodotto consigliato:

Ti consigliamo: Barattoli Le Perfect Super > Barattolo - 0,25 l (Diametro: 70)

Preparazione

  • Tagliare la carne a cubetti piccoli identici. sbucciare e tagliare le carote a fettine. sbucciare e fare dei cubetti con il sedano rapa. affettare le cipolline piccole. sbucciare gli spicchi d'aglio. Lavare e tagliare a fettine l'arancia.
  • In una casseruola fate rosolare la carne in poco olio per qualche minuto quindi riservatela in un piatto caldo.
  • Nella stessa casseruola far rosolare le cipolle, aggiungere nuovamente i dadini di carne, aggiungere la bottiglia di vino rosso, le carote, il sedano, gli spicchi d'aglio interi, il mazzetto aromatico e le fette d'arancia. Sale e pepe.
  • Portare a ebollizione e poi cuocere a fuoco basso per 15 minuti.
  • Riempite i vostri vasetti Le Parfait Super con questa ricetta di manzo fino a 2 cm dal bordo e procedete subito al trattamento termico per 2 ore a 100°C.

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