Ricetta Marmellata di kaki e vaniglia
Tempo di preparazione:
20 min
Tempo di conservazione:
12 mois
Ingredienti
Preparazione
- Lavare i kakis, sbucciarli e rimuovere i semi. Taglia la carne in piccoli pezzi o mescolarla per ottenere una purea (a seconda della consistenza desiderata).
- In una pentola capiente, mescola i kaki con lo zucchero, il succo di limone e la scorza. Dividi il baccello a metà, raschia i semi e aggiungili (con il baccello) nella miscela.
- Lasciare che la miscela sia per 1-2 ore a temperatura ambiente. Ciò consente allo zucchero di impregnare bene i frutti e di liberare i loro aromi. Puoi saltare questo passaggio se vuoi andare più veloce.
- Portare la preparazione a ebollizione a fuoco medio, mescolando regolarmente per impedirgli di attaccare. Una volta a ebollizione, ridurre leggermente il fuoco e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti. Continua a mescolare e schiuma se necessario.
- Riempi i vasi fino a 2 cm dal bordo con la marmellata ancora calda, chiudile immediatamente e attendi 2 minuti prima di tornare.
- Lasciali rinfrescali prima di voltarli indietro.
- Tienili in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, tienili in frigorifero.
1 commento
Merci à vous pour les recettes, simple et efficace, rapide et surtout très bonne