Ricetta Tapenade con olive verdi

Tempo di preparazione:
30 min
Tempo di trattamento termico:
1h
Ingredienti
Numero di persone: ParecchiPreparazione
- Schiaccia le olive agganciate, le reti di acciughe, i capperi in un mortaio o con un elicottero (evita il frullatore, se possibile).
- Aggiungi gradualmente l'olio d'oliva e continua a schiacciare fino a ottenere una miscela più o meno fine, a seconda dei tuoi gusti.
- Condisci con pepe, aglio e forse succo di limone. Mescolare.
- Riempi le terrine Le Parfait Super terrina o Le Parfait Familia WISS fino a 2 cm dal bordo, chiudersi e procedere immediatamente al trattamento termico, 1 ora a 100 ° C.