Recipe Fruits au sirop et épices - Master'Classes

Fruits au sirop et épices - Master'Classes
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Ingredients


Poires épices et miel:

  • 4 poires à chair ferme type comice
  • 50g de sucre roux ou blanc
  • 150g de miel
  • 1 cuillère à café de 4 épices
  • Eau

Ananas et badiane:

  • 1 gros ananas
  • 150g de sucre roux ou blanc
  • 3 anis étoilés ou badianes
  • Eau

Kiwi fève de tonka et timut:

  • 6 kiwis
  • 150g de sucre roux ou blanc
  • 1 fève de tonka
  • 1/2 cuillère à café de poivre de timut
  • Eau

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Preparation

Nous nous retrouvons aujourd'hui dans une Master'Classe Le Parfait en collaboration avec le Lycée Hôtelier Jeanne et Paul Augier pour découvrir trois recettes savoureuses et de saison ! 🧡

À vos fourneaux ! 🍴

Pour s'abonner à la chaîne et ne pas rater les prochaines Master'Classes c'est ici : www.youtube.com/@leparfaittv

Tournage: JPdP films

Directrice des productions: Joëlle Valla

Élève: Malaury Reeb-Gruber

Chef: Remy Lesage

Remerciements à l'ensemble de l'équipe pédagogique du Lycée Hôtelier Jeanne et Paul Augier

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