Recipe Travers de porc au miel
Preparation time:
2 h
Heat treatment time:
1 h 15
Ingredients
Number of persons: 4 personnes
Preparation
- Découper la viande entre les os et mélanger le reste des ingrédients pour obtenir la marinade.
- Déposer les morceaux de viande dans un plat dont on a nappé le fond de marinade. Recouvrir d'une autre couche de sauce et laisser reposer pendant 1/2h à2h.
- Passer le plat au four pendant 15 minutes à180°C. Puis retourner les morceaux et recouvrir de la marinade restante. Remettre à cuire 15 minutes à180°C.
- Remplir vos bocaux Le Parfait Super avec les morceaux de travers de porc, couvrir avec la sauce jusqu'à 2cm du rebord. Fermer puis procéder sans attendre au traitement thermique 75 min à100°C. A déguster froids, réchauffés au four ou passés au grill.