Recept Zout op smaak gebracht met groenten
Voorbereidingstijd:
5
Warmtebehandelingstijd:
Entre 8 et 18h
Ingrediënten
Voorbereiding
- Schil de wortel, snijd deze in 5 mm dikke ringen. Knip de peper of peper in strips. Plaats de selderijtak in kleine delen 1 tot 2 cm lang.
- Verspreid de groenten op de laden van uw dehydrator. Droog ze door te verwijzen naar de hieronder aangegeven temperaturen en duur.
- Verminder gedroogde groenten en korianderzaden in een mixer.
- Meng dit poeder met de Fleur de Sel en bewaar het in een luchtdichte pot.
Droogkader
Lange of peperpeper: 45 ° C om 18.00 uur
Wortel: 55 ° C om 10 uur
Selderij-Branche: 40 ° C om 18:00 uur
Vind hier onze volledige repository -tabel, tijden worden aangegeven voor het gebruik van een dehydrator Le Parfait.
