90 jaar Le Parfait

Moins de gaspillage potager, plus d’insertion professionnelle

Minder groenteverspilling, meer professionele i...

Bepaalde ideeën, van gekke eenvoud, kunnen een grote impact hebben. Dit is het geval met de plaatselijke pot, een initiatief dat ontkiemde in het hoofd van Stéphanie Dartigue na een...

Minder groenteverspilling, meer professionele i...

Bepaalde ideeën, van gekke eenvoud, kunnen een grote impact hebben. Dit is het geval met de plaatselijke pot, een initiatief dat ontkiemde in het hoofd van Stéphanie Dartigue na een...

Cheffe frondeuse

Opstandige chef -kok

Sterrenchef, initiator van vrije en onvoorwaardelijke keuken van een positief dieet. Wie ben jij Nadia Sammut?  Ik ben de dochter van Reine en Guy Sammut, oprichters van de Fenière Inn...

Opstandige chef -kok

Sterrenchef, initiator van vrije en onvoorwaardelijke keuken van een positief dieet. Wie ben jij Nadia Sammut?  Ik ben de dochter van Reine en Guy Sammut, oprichters van de Fenière Inn...

Des infusions et des hommes

Infusies en mannen

Met haar man Adrien stichtten ze de Green Lover, een biologische boerderij in Ille-Et-Villaine die gastronomische infusies produceert en het aromatische spectrum van de natuur onderzoekt. Wat is de groene...

Infusies en mannen

Met haar man Adrien stichtten ze de Green Lover, een biologische boerderij in Ille-Et-Villaine die gastronomische infusies produceert en het aromatische spectrum van de natuur onderzoekt. Wat is de groene...

Quand la cuisine restaure les liens

Wanneer de keuken de links herstelt

In 2016 lanceerde ze de Recho, een vereniging die vecht tegen precariteit en uitsluiting door solidariteit en verantwoordelijke gerechten! Hoe werd de recho geboren? In 2016 werden we geconfronteerd met...

Wanneer de keuken de links herstelt

In 2016 lanceerde ze de Recho, een vereniging die vecht tegen precariteit en uitsluiting door solidariteit en verantwoordelijke gerechten! Hoe werd de recho geboren? In 2016 werden we geconfronteerd met...

Des yaourts et fromages fait main

Handgemaakte yoghurt en kazen

De enigszins gekke weddenschap van Pierre Coulon? Stel de boeren en de boeren in het hart van de stad. Zijn gereedschap? Kazen en yoghurts die handgemaakt zijn gemaakt in het...

Handgemaakte yoghurt en kazen

De enigszins gekke weddenschap van Pierre Coulon? Stel de boeren en de boeren in het hart van de stad. Zijn gereedschap? Kazen en yoghurts die handgemaakt zijn gemaakt in het...

L’éducation, du compost au ventre

Onderwijs, compost in de buik

Journalist en oprichter van de eetbare school, een vereniging die voedsel of het hart van het onderwijs plaatst en de wereld verandert door te onderwijzen tot smaak! Wat is de...

Onderwijs, compost in de buik

Journalist en oprichter van de eetbare school, een vereniging die voedsel of het hart van het onderwijs plaatst en de wereld verandert door te onderwijzen tot smaak! Wat is de...