Recipe Confiture de poires au piment
Preparation time:
10 min + 40 min de cuisson
Shelf life:
Plusieurs mois
Ingredients
Number of persons: Plusieurs
Preparation
- Peler les poires, retirer le cœur et les émincer. Récupérer le jus du citron.
- Mélanger les poires, le sucre, le jus du citron et de pomme et le piment dans un récipient de cuisson.
- Porter àébullition et laisser cuire 40 min en retirant le piment àmi-cuisson.
- Vérifier la cuisson en versant quelques gouttes sur une assiette froide puis pencher l'assiette. La confiture doit couler doucement.
- écumer puis procéder sans attendre àla mise en pots, les fermer et les retourner 1 min, puis les remettre àl'endroit pour les laisser refroidir.
1 reactie
Très très bon miam