Recipe Poireaux au naturel
Preparation time:
30 mn
Heat treatment time:
1h30
Shelf life:
12 mois
Ingredients
Number of persons: 6 personnes
Preparation
- Choisir des blancs de poireaux de même grosseur, les éplucher, les couper à longueur et les laver soigneusement à l'eau courante.
- Faire une incision en croix à l'extrémité et blanchir les poireaux 5 minutes dans l'eau bouillante.
- Refroidir à l'eau froide puis ranger dans les bocaux Le Parfait Super.
- Couvrir avec une saumure bouillante salée à 20 grammes par litre jusqu'à 2 cm du rebord, fermer et procéder immédiatement au traitement thermique à 100°C, pendant 1h30 pour des bocaux 1L, 1h15 pour des bocaux 1/2L. Vos poireaux en conserve sont prêts.
2 reacties
Tres bon à faire pour l’été
A bon a faire pour l’été