Terug naar blog

Recept Kastanje crème

Voilà une recette gourmande de saison qui régalera tous les gourmets. Pour accompagner vos gâteaux, tartes, crêpes ou yaourts, cette crème de châtaigne est parfaite ! Ultra facile à réaliser, vous conserverez une belle saveur d'automne dans vos placards.

Crème de chataignes
Voorbereidingstijd:
1h
Moeilijkheid:
Community Note:

Ingrediënten

Aantal mensen: Plusieurs
  • 1 kg de châtaignes
  • 1 kg de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille
  • 0,5 l d'eau pour le sirop
  • 1 cuillère à soupe de rhum blanc (facultatif)

Aanbevolen product:

We raden aan: Confituriers Le Parfait > Confiturier - 324 ml (Diamètre : 82)
  • Confiturier Le Parfait 324ml - Vide

    Confituers - Le Parfait - Veel van 6

    Confituers - Le Parfait - Veel van 6

    Vanaf €7,59
    Vanaf €7,59

Voorbereiding

  1. Schil de kastanjes. Om dit te doen, zet u ze in met een mes en verbrandt u ze 5 minuten. Verwijder ze met behulp van een skimmer, schil ze onmiddellijk en weeg 1 kg.
  2. Kook ze vervolgens 30 minuten in een groot volume waterschepen.
  3. Giet ze uit en schakel over naar de aardappelen om de gewenste consistentie te verkrijgen. Reserveer ze in uw jambassin.
  4. Maak een siroop met suiker en water. Wanneer de eindsiroop de gesplitste vanille in de lengte en rum (optioneel), meng, meng.
  5. Giet de siroop in de puree en bak gedurende 10 minuten in korte bouillons, roeren constant.
  6. Verwijder de vanille -pod en ga onmiddellijk naar de pot. Plaats de potten dan 1 minuut ondersteboven en leg ze vervolgens terug naar de plaats om ze te laten afkoelen.

Let op dit recept

Je stem is opgenomen, bedankt!
Back -up ...
Er is een fout opgetreden. Onthoud later, alstublieft.
Er is een fout opgetreden. Onthoud later, alstublieft.

2 reacties

Excellente et facile recette , j adore merci 👍

Guillemot Monique Joël

la châtaigne n étant pas acide il me semble dangereux de faire de l auto pasto sur ce produit.
un traitement thermique ne serait il pas plus approprié?

adrien minard

Reactie plaatsen

Let op: opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.