Recept Bruine/natuurlijke kastanjes
Voorbereidingstijd:
45 mn
Warmtebehandelingstijd:
1h30
Behoudstijd:
12 mois
Ingrediënten
Aantal mensen: 4 à 6 personnes
Voorbereiding
- Was de kastanjes/kastanjes in een kom koud water. Elimineer degenen die aan de oppervlakte komen: ze zijn krom. Alleen die onderaan zijn eetbare vruchten.
- Maak op elke bruin een halfcirkelvormige incisie buiten de grijze plek. Gebruik een scherp mes om de envelop volledig te snijden.
- Plaats de kastanjes in kleine porties in een container met heet water.
- Breng aan de kook en laat het 3 minuten koken, dit vergemakkelijkt de peeling.
- Schil heet. De tweede huid moet gemakkelijk worden verwijderd.
- Plaats de kastanjes in de terrein Le Parfait Geweldig of Le Parfait Familia Wiss met twee eetlepels water.
- Sluit en ga onmiddellijk naar warmtebehandeling voor 1:30 tot 100 ° C. Uw conserven van natuurlijke kastanjes zijn voorbij.
3 reacties
Pas spécialement un stérilisateur, je le fait a la cocotte minutes , pour ne pas que mes pots s entrechoque je met des torchons autour du pot . Sans quoi c’est parfait !
N y a t il pas d eau à ajouter dans le stérilisateur ?
Très bonne recette