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Rezept Gemüsesuppe

Diese Gemüsesuppe ist mit Lauch, Karotten und Kartoffeln DIE klassische Wintersuppe. Die kleine Berührung, die nötig ist, um den Unterschied zu machen: Die Zwiebel und die Schalotte gut anbraten! Letztendlich ist es einfach, Spaß zu haben und sich etwas Gutes zu tun.

Soupe de légumes
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Vorbereitungszeit:
30 Minuten
Wärmebehandlungszeit:
1 Stunde
Lagerzeit:
Mehrere Monate
Schwierigkeit:
Community-Bewertung:

Zutaten

Personenzahl : 4
  • 2 Lauch
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Schalotten
  • 6 Karotten
  • 6 Kartoffeln
  • 2 Esslöffel Öl
  • Salz und Pfeffer

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Vorbereitung

  1. Reinigen, schälen und schneiden Sie Ihr gesamtes Gemüse in kleine Stücke.
  2. Die in kleine Stücke geschnittenen Zwiebeln und Schalotten in einer Pfanne mit einem Esslöffel Öl anbraten.
  3. Lassen Sie Ihr gesamtes Gemüse 20 Minuten lang in 1 l Wasser köcheln.
  4. Die Zwiebel-Schalotten-Mischung hinzufügen und alles vermischen.
  5. Geben Sie Ihre Gemüsesuppe in Ihre Le Perfect Super-Gläser. Verschließen Sie sie und führen Sie die Wärmebehandlung 1 Stunde lang bei 100 °C durch.

Tipp: Wenn Sie Ihre Gemüsesuppe genießen, können Sie sie mit Kräutern Ihrer Wahl wie Petersilie und Thymian garnieren.

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2 Kommentare

Je cherchais une recette de soupe e de légumes car j’en ai beaucoup dans le jardin et je ne veux pas les jeter. Donc, merci pour l’astuce

Manoelle DACQUIN

Aime bien

Chantal Gauthier

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