Rezept Braune/natürliche Kastanien
Vorbereitungszeit:
45 Min
Wärmebehandlungszeit:
1h30
Lagerzeit:
12 Monate
Zutaten
Personenzahl : 4 bis 6 Personen
Vorbereitung
- Waschen Sie die Kastanien/Kastanien in einer Schüssel mit kaltem Wasser. Beseitigen Sie diejenigen, die auftauchen: Sie sind krumant. Nur die unten sind essbare Früchte.
- Machen Sie auf jedem Braun einen halbkreisförmigen Einschnitt außerhalb des grauen Flecks. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um den Umschlag vollständig zu schneiden.
- Legen Sie die Kastanien in kleine Portionen in einen Behälter mit heißem Wasser.
- Zum Kochen bringen und 3 Minuten kochen lassen, dies erleichtert das Schälen.
- schälen heiß. Die zweite Haut sollte leicht entfernt werden.
- Legen Sie die Kastanien in den Terrinen den perfekten Super oder die perfekte Familie Familia mit zwei Esslöffeln Wasser.
- Schließen Sie und gehen Sie sofort mit einer Wärmebehandlung für 1:30 bis 100 ° C. Ihre Konfessionen natürlicher Kastanien sind vorbei.
3 Kommentare
Pas spécialement un stérilisateur, je le fait a la cocotte minutes , pour ne pas que mes pots s entrechoque je met des torchons autour du pot . Sans quoi c’est parfait !
N y a t il pas d eau à ajouter dans le stérilisateur ?
Très bonne recette