Rezept Marmelade aus gelben Tomaten und Pfefferminze
Vorbereitungszeit:
30 Minuten
Lagerzeit:
Conserver au frais (<6°C)
Zutaten
Personenzahl : Mehrere
Vorbereitung
- Tauchen Sie die gelben Tomaten oder Ananas -Tomaten ein, ein paar Sekunden im kochenden Wasser, um sie leichter zu schälen.
- Schälen Sie sie, schneiden Sie sie in Viertel, entfernen Sie den Saft (behalten Sie ihn, wenn Sie Tomatensaft machen möchten) und Samen. Wiegen Sie sie, um 1 kg zu bekommen.
- Das Fleisch der Tomaten, Zitronensaft und Zucker in eine Marmeladenschüssel geben und dann mischen. Begrägen Sie Ihre Vorbereitung für mehrere Stunden.
- Gießen Sie dann Ihre Zubereitung in einen Topf und bringen Sie sie zum Kochen. Zählen Sie von diesem Moment an die Kochzeit: 15 bis 20 Minuten.
- Halten Sie ein hohes Feuer auf und rühren Sie oft um. Fügen Sie die gehackten Pfefferminzblätter am Ende des Kochens hinzu, um ihr Parfüm freizusetzen, und machen Sie bessere Tomaten in Konserven.
- Überprüfen Sie das Kochen, indem Sie ein paar Tropfen auf einen kalten Teller gießen und dann den Teller geben. Die Marmelade muss langsam fließen.
- ECUMER und erwartet ohne Brunnen in den Pete dieses Juli -Tomaten -Juster. Geben Sie die Töpfe 1 min zurück und setzen Sie sie dann wieder an den Ort, um sie abkühlen zu lassen.
