Rezept Lichtsalat in Quinoa

Bocal Bistrot rempli de salade au quinoa
Schwierigkeit:
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Zutaten

Personenzahl : 4
  • 400g d'Emmental en Portion Paysan Breton
  • 160g de quinoa
  • Une demi salade
  • 1 oignon rouge
  • 1 concombre
  • 20 tomates cerises
  • Une demi botte de radis rose
  • 10g de graines germées

Pour la vinaigrette:

  • 12 càs d'huile d'olive
  • 6 càs de vinaigre de cidre
  • 4 càs de jus de citron
  • Sel
  • Poivre

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Vorbereitung

  1. Bereiten Sie den Salat vor.
  2. Die Zwiebel schälen.
  3. Spülen Sie die Gurke, Kirschtomaten, Radieschen, Salat und gekeimte Samen aus.
  4. Die Zwiebel schneiden, die Gurke schneiden, Kirschtomaten, Breton emmental paysan und die Radieschen.
  5. Spülen und kochen Sie die Quinoa (wie auf der Verpackung gezeigt) und spülen Sie sie dann mit kaltem Wasser aus und lassen Sie sie gut ab.
  6. In einer Schüssel Olivenöl, Apfelessig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen.
  7. Gießen Sie im Bistroglas die Vinaigrette und fügen Sie die roten Zwiebel, Quinoa, Gurke, Kirschtomaten, emmentale, Radieschen, Salat und gekeimte Samen hinzu.

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