Rezept Olivenöl bei Citrus & Basilikum

Huile d’olive aux agrumes & basilic
Vorbereitungszeit:
10 min + 24h de macération
Wärmebehandlungszeit:
24 H
Lagerzeit:
6 mois
Schwierigkeit:
Community-Bewertung:

Zutaten


  • 1 litre d’huile d’olive
  • ½ pamplemousse non traité
  • 1 citron jaune non traité
  • ½ orange non traitée
  • 2 branches de basilic frais

Empfohlenes Produkt:

Vorbereitung

 

  1. Waschen Sie die Zitrusfrüchte und schneiden Sie sie in 5 mm dicke Ringe.
  2. Ordnen Sie die Scheiben jeder Zitrusfrüchte nebeneinander auf den Tabletts Ihres Dehydrators an.
  3. Trocknen Sie die Zutaten, indem Sie sich auf die folgenden Indikationen beziehen.
  4. Schneiden Sie die dehydrierten Zitrusscheiben in Halbmonden und betreten Sie sie in eine 1-Liter-Flasche oder ein Glas. Gießen Sie das Olivenöl, fügen Sie die frischen Basilikumzweige hinzu und schließen Sie sie fest.
  5. 24 Stunden vor dem Gebrauch zu lassen.

 

Trocknungsrahmen

Zitrusfrüchte: 55 ° C für 24 Stunden

Tipp: Dieses Zitrusöl ist ideal zum Aroma eines marinierten Lachs oder gegrillten Fischs.
Tipp: Olivenöl hält 6 Monate vor Licht und Wärme.

Finden Sie unsere vollständige Repository -Tabelle Hier, Die Zeiten sind für die Verwendung eines Dehydrators perfekt angezeigt.

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