Rezept Ricotta, getrocknete Aprikosen & Basilikum

Tartines ricotta, abricots secs & basilic
Vorbereitungszeit:
20 min
Wärmebehandlungszeit:
48 h
Schwierigkeit:
Community-Bewertung:

Zutaten

Personenzahl : 4 personne
  • 700 g d’abricots de taille moyenne
  • 4 tranches de pain de campagne
  • 200 g de ricotta
  • 3 c. à s. d’amandes effilées torréfiées
  • 4 c. à s. de miel liquide
  • Feuilles de basilic frais
  • 50 ml d’huile aromatisée aux agrumes

Vorbereitung

 

  1. Schneiden Sie die Aprikosen in zwei Hälften, passen Sie sie an und ordnen Sie sie an, indem Sie sie auf mehreren Tabletts Ihres Dehydrators abgeben.
  2. Trocknen Sie sie, indem Sie sich auf die folgende Repository -Tabelle beziehen. Wenn die gewünschte Konsistenz gut ist (Sie können sich für sehr weiche oder trockenere Aprikosen entscheiden), entfernen Sie sie. Wenn Sie trockenere Aprikosen bevorzugen, setzen Sie sich mehrere Stunden lang Dehydration fort.
  3. Auf jeder Scheibe Brot großzügig Ricotta verteilen. Die Hälften von getrockneten Aprikosen anordnen, dann gehackte gehackte Mandeln, mit flüssigem Honig bestreuen und mit Basilikum bestreuen. Zuletzt beträufeln Sie mit Olivenöl mit Zitrusfrüchten.

 

Trocknungsrahmen

Aprikose: 55 ° C für 48 Stunden

 

Ratschläge: Für dieses Rezept können getrocknete Aprikosen verwendet werden, aber auch, um das Frühstück oder in gesunde Snacks zu verbessern, um kleinen Appetiten zu füllen. Zögern Sie nicht, sich mehr darauf vorzubereiten, immer einen kleinen Bestand in Ihrem Schrank zu haben.

Tipp: Aprikosen halten länger von Licht in einem luftdichten Glas oder in einem Vakuumbeutel geschützt.

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