Recipe Confiture de mûres sauvages

Pour se régaler dès le début de la journée, rien ne vaut une belle et bonne confiture. Alors pendant sa pleine saison, n'hésitez pas à conserver ce petit fruit sauvage, fragile légèrement acide et très parfumé. Les gourmands vous diront merci.

Confiture de mûres sauvages
Preparation time:
25 mn
Difficulty:
Community rating:

Ingredients

Number of persons: Plusieurs
  • Mûres sauvages
  • Sucre à confiture
  • 1 citron

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Preparation

  1. Laver à l'eau vinaigrée les mûres, égoutter, passer au presse-purée à main (grille fine).
  2. Peser le jus obtenu, ajouter le même poids en sucre à confiture et le jus d'un citron, porter à ébullition. Tester la consistance de la confiture en versant quelques gouttes sur une assiette froide, puis pencher l'assiette, la confiture doit couler doucement.
  3. Mettre en pot, visser le couvercle puis retourner le pot 1 min. Le remettre ensuite à l'endroit pour le laisser refroidir.

A déguster sans modération !!

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