Recipe Natural Brussels cabbage

Au naturel, les choux de Bruxelles, vous offriront toutes leurs vertus nutritionnelles : vitamines, sels minéraux, tout ça avec très peu de calories, le top quoi. Très important, pour éviter les désagréments qui font sa réputation, lavez bien les choux dans plusieurs eaux. Cela permet de supprimer le souffre qu'il contient. Vous pourrez alors ne profiter que de leurs bienfaits. Finalement, bien lavés, ils sont véritablement choux !

Choux de Bruxelles au naturel
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Preparation time:
30 min environ
Heat treatment time:
45 min
Shelf life:
12 mois
Difficulty:
Community rating:

Ingredients

Number of persons: Plusieurs
  • Choux de Bruxelles

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Preparation

  1. Choose very green cabbage, peel them and wash them in several waters.
  2. Blanch them in boiling water for 3 to 5 minutes and plunge them into cold water until the cooling.
  3. Drain them and put them in the jars Le Parfait Great.
  4. Cover with a boiling salted brine to 20 g/liter up to 2 cm from the edge.
  5. Close and proceed immediately to heat treatment for 45 minutes at 1200 ° C.

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