Recipe Compote de poires Guyot et pommes Reinette en conserve

Pomme de reinette et poire Guyot, tapis tapis rouge… à cette délicieuse compote de saison ! La compote, simple à faire, sait régaler tout son monde alors on en profite et on conserve quand c'est le moment.

Compote de poires Guyot et pommes Reinette en conserve
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Preparation time:
35 mn
Heat treatment time:
45 mn
Shelf life:
12 mois
Difficulty:
Community rating:

Ingredients

Number of persons: Terrines Le Parfait Super 125
  • 6 poires Guyot
  • 6 pommes Reinette
  • 25 g de sucre roux

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Preparation

  1. Éplucher et tailler les pommes et les poires en petits cubes.
  2. Disposer l'ensemble des cubes dans un bol puis saupoudrer de sucre roux. Recouvrir le tout d'un film alimentaire.
  3. Enfourner le bol au micro ondes et mettre à cuire à 900W environ 3 à 5 min.
  4. Au terme de la cuisson, passer le tout au mixeur et remplir les terrines Le Parfait super 125. Fermer et procéder immédiatement au traitement thermique pendant 45 min à 100°C.

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