Recipe Compote de pommes en conserve
Preparation time:
30 min
Heat treatment time:
40 min
Shelf life:
12 mois
Ingredients
Number of persons: 4 à 6
Preparation
- Laver et éplucher les pommes. ôter le cœur et les pépins, puis couper les pommes en morceaux. Pour une recette de compote de pommes suave et peu acide, utiliser de préférence la rainette, la Canada ou la boskoop.
- Mettre les morceaux de pommes dans une casserole et chauffer àfeu moyen.
- Ajouter la cassonade, le citron et la cannelle. Durant la cuisson de votre dessert aux pommes, mélanger et réduire l'ensemble en purée.
- Quand votre compote de pommes maison est prête, remplir vos bocaux Le Parfait Super et procéder immédiatement au traitement thermique, 40 minutes à100°C.