Recipe Marmelade de Pommes
Preparation time:
45 mn
Heat treatment time:
35 mn
Shelf life:
12 mois
Ingredients
Number of persons: 6
Preparation
- Laver et éplucher les pommes.
- Faire cuire les pommes avec, pour 1 kg de pommes, 250 g de sucre, les zestes d'1/2 citron et un peu de cannelle.
- Réduire l'ensemble en purée et verser le plus chaud possible dans les terrines Le Parfait Super jusqu'à 2 cm du rebord.
- Procéder immédiatement au traitement thermique, 35 minutes à 100°C dans un autocuiseur (si vous utilisez un plus gros contenant, augmentez la durée, 45 minutes pour un bocal Le Parfait Terrine 1/2L par exemple).