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Recipe Rôti de porc en conserve

Avec cette recette maison facile, vous allez pouvoir conserver le meilleur du porc tout simplement. Incomparable de saveur, vous pourrez l'utiliser par exemple pour accompagner une soupe au dîner ou pour emmener en pique-nique.

Rôti de porc en conserve
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Preparation time:
10 mn
Heat treatment time:
3h
Difficulty:
Community rating:

Ingredients

Number of persons: 6 personnes
  • 1 kg de rôti de porc
  • 1 feuille de laurier
  • 1 bouquet de thym
  • Sel, poivre

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Preparation

  1. Préparer à votre convenance le rôti (comme pour consommer un rôti de la même importance). Saler, poivrer et ajouter le thym et le laurier.
  2. Une fois cuit, l'introduire dans une terrine Le Parfait Super Terrine ou Le Parfait Familia Wiss adaptée à sa taille pour qu'il y ait le moins d'air possible, jusqu'à 2 cm du rebord. N'ajouter aucun liquide.
  3. Fermer et procéder immédiatement au traitement thermique pendant 3 heures à 100°C.

N.B. : Parfait compagnon des pique-niques.

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1 comment

Très simple, profiter des promos ponctuelles. 21g sel et 4 gr poivre au kilo.
A consommer sans modération !

GOURET

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