Recipe Bietola naturale
Preparation time:
30 min
Heat treatment time:
1h15
Shelf life:
12 mesi
Ingredients
Number of persons: Parecchi
Preparation
- Lavare, sbucciare (incidere la parte inferiore del gambo e tirare verso l'alto per eliminare i filamenti) e tagliare a pezzetti i gambi.
- Sbollentateli per 2 minuti in acqua bollente e poi rinfrescateli subito in acqua fredda.
- Lasciarli scolare qualche istante quindi riporre i pezzetti nei vasetti Le Parfait Super. Coprire fino a 2 cm dal bordo con acqua bollente salata in ragione di circa 20 g per litro.
- Chiudere e procedere immediatamente al trattamento termico, 1h15 a 100°C.
4 comments
pour éviter que cela noircisse j’ajoute une tranche fine de citron avant de fermer le bocal
Bonjour,
Pour éviter que les blettes noircissent, il suffit de poser une tranche de tomate à la surface.
Je mets du jus de citrons pour ne pas que les côtes noircissent.
L année dernière j’ ai fait des conserves de blettes comme la recette et ça à tendance à noircir un peu
Que dois je faire ?
Merci de votre réponse