Recipe Marmellata di arance al Cointreau
Preparation time:
1h
Ingredients
Number of persons: 4-6
Preparation
1.Sbucciare le arance ed eliminare la buccia. Tritare grossolanamente ed eliminare i semi o la membrana. Controlla di avere 1,2 kg, se necessario.
2.Lavare accuratamente le bucce e tagliarne alcune a listarelle.
3.Mettete in una padella le arance, lo zucchero e la scorza. Mescolare e portare a ebollizione. Una volta raggiunta l'ebollizione, cuocere a fuoco vivace, mescolando continuamente, per circa 7 minuti se si utilizza zucchero per marmellata o 15-20 minuti se si utilizza zucchero normale.
4.Una volta cotto aggiungere il Cointreau e mescolare.
5.Controllare il tutto versandone qualche goccia su un piatto freddo e inclinando il piatto. La marmellata dovrà scorrere lentamente.
6.Se necessario, schiumare per eliminare la schiuma.
7.Versare subito la marmellata nei vasetti di marmellata Le Perfect. Chiudete bene e capovolgete i vasetti.
2.Lavare accuratamente le bucce e tagliarne alcune a listarelle.
3.Mettete in una padella le arance, lo zucchero e la scorza. Mescolare e portare a ebollizione. Una volta raggiunta l'ebollizione, cuocere a fuoco vivace, mescolando continuamente, per circa 7 minuti se si utilizza zucchero per marmellata o 15-20 minuti se si utilizza zucchero normale.
4.Una volta cotto aggiungere il Cointreau e mescolare.
5.Controllare il tutto versandone qualche goccia su un piatto freddo e inclinando il piatto. La marmellata dovrà scorrere lentamente.
6.Se necessario, schiumare per eliminare la schiuma.
7.Versare subito la marmellata nei vasetti di marmellata Le Perfect. Chiudete bene e capovolgete i vasetti.