Recipe Rillette di salmone al lime - Master'Classes Le Parfait

Rillette de Saumon au Citron Vert - Master'Classes Le Parfait
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Ingredients


  • 1 filetto di salmone da 700g
  • 200 g di salmone affumicato o trota in salamoia
  • 200 g di burro
  • 2 uova
  • 15 g di sale
  • 3 g di pepe
  • 1 carota, 1 cipolla, 1 lime

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Preparation

Oggi partecipiamo alla Master'Class Le Perfect in collaborazione con il Lycée Hôtelier Jeanne e Paul Augier per scoprire una ricetta gustosa e stagionale! 🧡

Trovate anche la seconda ricetta nel video, il foie gras alla vaniglia, proprio qui: https://www.leparfait.com/it/blogs/ricette/foie-gras-alla-vaniglia-masterclasses-le-parfait

Mettiti ai fornelli! 🍴

Per iscriverti al canale e non perdere le prossime Master'Class, è qui: https://www.youtube.com/channel/UCo4L...

 

Riprese: film JPdP

Direttore di produzione: Joëlle Valla

Studente: Malaury Reeb-Gruber

Chef: Remy Lesage

Grazie a tutto il team docente del Lycée Hôtelier Jeanne et Paul Augier

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