Recipe Cavoli in scatola
Preparation time:
10-15 min
Heat treatment time:
45min
Ingredients
Number of persons: A seconda del numero di cavoli
Preparation
- Togliere le foglie ai cavoli, eliminando prima la sezione alla base del cavolo per facilitare la rimozione delle foglie.
- Sbollentare le foglie di cavolo in acqua bollente per 10 minuti.
- Decorare i vasetti con le foglie di cavolo. Imballateli bene quando li conservate.
- Versare acqua bollente fino al livello indicato sul barattolo, quindi aggiungere un cucchiaino di sale grosso.
- Chiudere e procedere immediatamente al trattamento termico, 45 minuti a 100°C.
4 comments
Bonjour faut il mettre dans l eau froide et attendre les 100 degrés à maintenir 45 mn
Ou mettre les bocaux dans une eau déjà à 100 degré ,
Cordialement
Mes feuilles subissent une attaque d’ aleurodes. Donc, je vais vite cueillir les feuilles encore épargnées pour les conserver dans des bocaux.
Bonjour les choux kale je les laisse en terre et prends les feuilles au fur et à mesure de mes besoins durant tout l’hiver. Ils ont besoin de froid pour que les feuilles soient tendres
Les choux kale aussi ont peut Les mettre en bocaux ou pas Merci