Recipe Cetrioli salati
Preparation time:
20 minuti
Heat treatment time:
40 minuti
Ingredients
Number of persons: 4
Preparation
- Spennellare, lavare e tagliare entrambe le estremità dei cetrioli.
- Bucherellare leggermente la superficie dei cetrioli con una forchetta, cospargerli di sale e mettere da parte per qualche ora.
- Sciacquateli e lasciateli in ammollo per qualche ora o anche tutta la notte in acqua.
- Mettete i cetrioli nei vasetti con una composizione di erbe aromatiche e copriteli con salamoia bollente misurata in 50 g di sale per 1 litro d'acqua.
- Chiudete e procedete senza indugio al trattamento termico di questa fresca ricetta, 40 minuti a 100°C.
1 comment
Peut on couper les concombres en rondelles ou en morceaux et la saumure doit elle être nécessairement du vinaigre ou Peut on mettre de l’eau et là saumure doit elle être obligatoirement bouillante merci d’avance