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Recipe Crema spalmabile al cioccolato

Possiamo immaginare che i vostri figli vadano matti per la famosa crema al cioccolato al latte. Ma per essere sicuri di mangiare sano e di variare la dieta, perché non preparare una crema spalmabile al cioccolato fatta in casa e regalare a vostro figlio un vasetto tutto suo?

Pâte à tartiner au chocolat
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Preparation time:
30min
Heat treatment time:
1h30
Difficulty:
Community rating:

Ingredients

Number of persons: Parecchi
  • 180 g di latte
  • 120 g di panna
  • 70 g di cioccolato fondente
  • 80 g di cioccolato al latte
  • 80 g di pralina

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Preparation

  • Far bollire il latte e la panna.
  • Aggiungere la pralina. Mescolare bene.
  • Versare il composto caldo sul cioccolato al latte e sul cioccolato fondente, che scioglieranno il cioccolato e si mescoleranno.
  • Riempire i vasetti Le Parfait Super con questo delizioso preparato al cioccolato fuso e scaldare subito per 1h30 a 100°C.


Questi vasetti si conservano per 2 mesi in frigorifero e potete tranquillamente sostituire uno dei due cioccolatini con cioccolato bianco.

Questa ricetta è stata sviluppata da Sébastien Guénard, chef del ristorante Miroir, 94 rue des Martyrs 75018 Parigi.

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2 comments

Bonjour,
Je réitère la question de Marie-Thérèse : combien de pots avec ces quantités, et de quelle contenance ? Merci.

Bettyflash

Bonsoir avec ces quantités nous faisons combien de pots

Marie Thérèse Julian

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