Recipe Gamberi fritti
Preparation time:
30 min
Heat treatment time:
75 min
Ingredients
Number of persons: 4 personePreparation
- I gamberi devono essere cotti prima di essere messi nel barattolo. Lessare i gamberi freschi in acqua leggermente salata. Togliere con cura la carne dal guscio.
- Disporre i gamberi nelle terrine Le Parfait Super o Le Parfait Familia Wiss e coprire con acqua leggermente salata fino a 2 cm dal bordo.
- Chiudere e riscaldare immediatamente per 75 minuti a 100°C.
- Poco prima di servire, scolare i gamberi e farli rosolare in un po' d'olio e aglio.