Recipe Marmelatta di ciliegie alla menta
Preparation time:
1h
Ingredients
Number of persons: Parecchi
Preparation
- Snocciolare le ciliegie. Precuocerle con uno o due bicchieri d'acqua e rametti di menta fresca (potete sostituire le foglie di menta con 5-6 bustine di infuso) per circa 30 minuti finché le ciliegie saranno tenere.
- Aggiungete lo zucchero, mescolate bene e portate a bollore. Lasciare bollire vigorosamente per 5 minuti mescolando, quindi spegnere il fuoco.
- Controllare la cottura versandone qualche goccia su un piatto freddo e poi inclinando il piatto. La marmellata di ciliegie dovrà scorrere lentamente.
- Procedi subito a invasare la marmellata di questa ricetta estiva, lasciando una foglia di menta per vasetto, quindi capovolgi i vasetti per 1 minuto. Rimetteteli poi in posizione verticale per farli raffreddare.