Recipe Marmelatta di kiwi
Preparation time:
1h30
Ingredients
Number of persons: Parecchi
Preparation
- Sbucciare i kiwi (ci vuole più tempo!).
- Tagliateli a cubetti, metteteli in una ciotola per la marmellata, aggiungendo il succo del limone, il succo dell'arancia, 1 bustina di zucchero vanigliato, metà del peso dei kiwi in zucchero semolato e la scorza dell'arancia e del limone.
- Mettere a cuocere. Appena bolle, abbassate la fiamma e fate cuocere per altri 20 minuti. A seconda dei vostri gusti potete mescolare la preparazione.
- Aggiungete la bustina di agar agar e fate cuocere per altri 5 minuti.
- Controllare la cottura versandone qualche goccia su un piatto freddo e poi inclinando il piatto. La marmellata dovrà scorrere lentamente.
- Schiumare e procedere senza indugio all'invasatura. Chiudete e capovolgete i barattoli per 1 minuto, quindi fateli raffreddare con il lato destro rivolto verso l'alto.
1 comment
Excellente recette ….voila la troisième année que je la fais avec toujours autant de réussite !