Recipe Marmellata di carote
Preparation time:
30 min
Ingredients
Number of persons: Parecchi
Preparation
- Pelare e tagliare le carote ad anelli sottili.
- Mettetele in una pentola con ½ litro d'acqua e portate a ebollizione. Continuare a mescolare di tanto in tanto finché non c'è più acqua. Le carote devono essere morbide.
- Aggiungere lo zucchero, la stecca di cannella e il succo di limone. Portare a ebollizione, mescolando, per circa 15 minuti. Eseguire la prova del piatto freddo: un po' di marmellata su un piatto freddo inclinato deve colare delicatamente.
- Schiumare la schiuma e rimuovere la stecca di cannella, quindi procedere immediatamente al riempimento dei vasetti. Chiudere e capovolgere i vasetti per 1 minuto, quindi capovolgerli nuovamente per farli raffreddare.
Non dimenticate di applicare un'etichetta di marmellata su ogni vasetto!
1 comment
J’ai voulu tester par curiosité, mais bon ça ne casse pas trois pattes à un canard cette confiture. Le goût et la texture n’ont vraiment rien d’exceptionnels. Je ne la referai pas ; si j’ai un surplus de carottes je ferai plutôt une autre recette !