Recipe Marmellata di pere e peperoncino
Preparation time:
10 min + 40 min di cottura
Shelf life:
Diversi mesi
Ingredients
Number of persons: Parecchi
Preparation
- Sbucciare le pere, togliere il torsolo e tagliarle finemente. Togliere il succo dal limone.
- Unire le pere, lo zucchero, il succo di limone, il succo di mela e il peperoncino in una casseruola.
- Portare a ebollizione e cuocere per 40 minuti, togliendo il peperoncino a metà cottura.
- Controllare che la marmellata sia cotta versandone qualche goccia su un piatto freddo e poi inclinandolo. La marmellata deve colare delicatamente.
- Scremare il contenuto dei vasetti e metterli immediatamente nei vasi, chiuderli e capovolgerli per 1 minuto, quindi rimetterli a raffreddare.
1 comment
Très très bon miam