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Recipe Patate novelle dell'orto

Piccole, tenere, gustose, le mele novelle sono una vera delizia. Raccolti prima della maturazione, sono leggermente dolci, meno ricchi di carboidrati e poveri di calorie, ih ih ih! Insomma hanno tutto per accontentarli e per sbucciarli basta spazzolarli delicatamente perché la loro pelle è molto sottile, pratico! Preferisci una varietà come Charlotte o Ratte.

Pommes de terre nouvelles grenaille du jardin
Preparation time:
15 min
Heat treatment time:
1h30
Difficulty:
Community rating:

Ingredients

Number of persons: 3 persone
  • Patate novelle, varietà Charlotte
  • Sale

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Preparation

  • Spazzolare le patate per eliminare la buccia e lavarle.
  • Mettere in un vaso da 1,5 litri e coprire con salamoia bollente, salata a 20 g/litro.
  • Chiudere e riscaldare immediatamente per 1 ora a 100°C.

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4 comments

Est ce que la texture des pommes de terre reste la même

Christine

A essayer.

Nadège Lallemand

Merci pour vos recettes
C’est un réel plaisir de conserver nos fruits et legumes

Lesimple Nathalie

Merci pour vos bonnes recettes et solutions pour la conservation de nos bons légumes !!’

Valérie Benac

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