Recipe Pollo al curry e cocco in scatola
Preparation time:
20 minuti
Heat treatment time:
1h30
Shelf life:
Diversi mesi
Ingredients
Number of persons: 8 persone
Preparation
- Rosolare tutte le cosce di pollo in una casseruola ampia con un filo d'olio.
- Togliere il pollo dalla casseruola e mettere a posto le cipolle con le spezie, lasciar rosolare per qualche minuto.
- Rimetti a posto tutti i pezzi di pollame. Coprite con latte di cocco e acqua quindi lasciate cuocere il pollo per un'ora, coperto.
- Riempire i vasetti prima con la carne, poi con la salsa fino a circa 2 cm dal bordo. Procedere poi al trattamento termico dell'alimento per 1h30 a 100°C.
2 comments
bonjour, peut on faire la recette avec des escalopes ou seulement des cuisses ?
Bonjour,
Est-il possible de rajouter quelques lamelles de poivrons rouges avec un peu de piment d’Espelette dans cette délicieuse recette ? Je vous remercie.
Bien cordialement, Gérard.