Recipe Royale Gala composta di pesche e mele in scatola
Preparation time:
35 minuti
Heat treatment time:
45 minuti
Shelf life:
12 mesi
Ingredients
Number of persons: Terrine Il Perfetto Super 125
Preparation
- Lavare, sbucciare la frutta e tagliarla a cubetti grandi.
- In un pentolino mettete i cubetti di frutta poi aggiungete metà dello zucchero e la bustina di zucchero vanigliato. Aggiungete 20 cl di acqua e portate il tutto a bollore. Una volta raggiunta l'ebollizione, aggiungete un coperchio alla padella e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti.
- Una volta cotta, frullate i cubetti di frutta con un frullatore ad immersione e aggiungete l'altra metà dello zucchero. Mescolare.
- Riempire le terrine Le Parfait Super 125. Chiudere le terrine e procedere subito al trattamento termico, 45 min a 100°C.