Recipe Terrina di capesante
Preparation time:
30 min
Heat treatment time:
2h
Shelf life:
Conserver au frais (<6°C)
Ingredients
Number of persons: 4 persone
Preparation
- Mettere le capesante nella ciotola di un frullatore, aggiungere le 3 uova, il tuorlo, il burro, il sale e il pepe. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Coprire e mettere da parte in frigorifero.
- Nel frattempo, tagliare le 6 noci e il loro corallo a cubetti e aggiungerli alla terrina in scatola. Mescolare bene.
- Riempire immediatamente le terrine Le Parfait Super o Familia Wiss fino a 2 cm dal bordo e riscaldare per 2 ore a 100 °C.
2 comments
Perso je l’ai déjà réalisée, avec une petite modif, j’ai ajouté des morceaux de grosses crevettes avec un peu de noix de muscade, je l’ai ai gardé un an, après je ne sais pas, j’ai tout manger, PS j’avais triplé les doses, pour avoir plus de terrine, tout ce qui goutter ce sont régalé
Bonjour,
Combien de temps se conservent les bocaux après traitement thermique ?