Ingrédients du mois
Découvrez les ingrédients du mois de Juin et les recettes de saison.
Abricot
Asperge
Aubergine
Banane
Basilic
Betterave
Blette
Bolet
Brocolis
Câpre
Cèpe
Cerise
Champignon de Paris
Chou chinois
Chou-fleur
Chou rave
Chou romanesco
Chou rouge
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Notre histoire
Créée en 1930 en France, la marque Le Parfait fabrique les bocaux de conservation en verre au célèbre caoutchouc orange pour devenir avec le temps la référence de la préservation des aliments.
Notre histoire est celle d'une marque qui a toujours construit des solutions pensées pour préserver, sublimer et magnifier.
Les Recettes du moment
Hacher les viandes. Saler, poivrer et incorporer les épices et l'œuf. Selon le choix de la viande, les épices et alcools diffèrent. Pour une terrine de sanglier : Porto ou Madère, baies de Genièvre (5 au kg), coriandre (15 au...
La cramaillotte ou miel de pissenlit
Récolter les fleurs de pissenlit bien épanouies, laver votre récolte, ôter la partie verte. Puis faire sécher au soleil pendant 1 heure. Les mettre ensuite dans une bassine à confiture (ou un autre récipient), avec l'eau, les oranges et les...
Hachez la viande à l’aide d’un hachoir à viande (évitez absolument le robot, qui altère la texture). Émincez finement les échalotes, puis ajoutez-les à la viande avec l’œuf. Mélangez bien. Saupoudrez la farine, puis incorporez les autres ingrédients (sel, poivre,...
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Nous vous accompagnons pour vous lancer
Vous trouverez ici tous les bocaux en verre et accessoires nécessaires à la création de vos délicieuses conserves maison.
