Cercate consigli culinari? Per un pasto equilibrato, cucinate voi stessi i giusti prodotti di stagione. Ma ricordate di tenere d'occhio il calendario alimentare, perché la stagione di alcuni frutti può essere molto breve. Anche se riuscite a trovare le ciliegie a dicembre, credeteci, non sono di stagione.
Pensate che i prodotti freschi siano più costosi? Ripensateci! Un cesto di verdure di stagione non è costoso, semplicemente perché è di stagione. Un piccolo consiglio culinario: rivolgetevi alle cooperative agricole, alle associazioni di produttori o al pick-your-own. La frutta è fresca, poco lavorata e, in più, sosterrete i piccoli produttori delle nostre regioni. Che si tratti di frutta autunnale o estiva, mangiare di stagione vi aiuterà a ridurre il budget alimentare familiare e farà bene alla salute.
Grazie all'inscatolamento, potete mangiare i prodotti fuori stagione che avete precedentemente conservato. In questo modo potrete gustarli tutto l'anno! E quando si parla di sapore, non c'è niente di meglio che conservare le ricette di stagione in un barattolo di vetro Le Parfait! Fidatevi di noi: il sapore della frutta è imbattibile se la mangiate o la conservate al momento giusto. Lo stesso vale per i frutti esotici, che hanno anch'essi le loro stagioni. Per sapere quando la frutta esotica è di stagione, consultate il calendario stagionale di frutta e verdura.
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