Recept Pittige olijfolie

1. Was de rode pepers, snijd ze vervolgens in tweeën en zaait ze. Schil de kruidnagel en snijd ze in 5 mm dikke plakjes.
2. Leg de pepers, knoflook, rozemarijn en oregano op de sets van uw dehydrator.
3. Droog de ingrediënten door te verwijzen naar de onderstaande indicaties.
4. Wanneer de paprika's droog zijn, kom je ze in een fles of pot van 1 liter, voeg de knoflook, rozemarijn en oregano toe en giet de olijfolie en sluit ze strak.
5. Laat 24 uur voor gebruik naar macereren.

Droogkader

Peper / knoflook / rozemarijn / oregano: 55 ° C om 18:00 uur

Tip: deze gearomatiseerde olie is perfect op een bed van tomaten en een Burrata.
Tip: olijfolie blijft 6 maanden beschut tegen licht en warmte.

Vind onze volledige repository -tabel hier, tijden worden aangegeven voor het gebruik van een dehydrator Le Parfait.