Rezept Jakobsmuschel-Terrine
Vorbereitungszeit:
30 Minuten
Wärmebehandlungszeit:
2 Stunden
Lagerzeit:
Conserver au frais (<6°C)
Zutaten
Personenzahl : 4
Vorbereitung
- Legen Sie zuerst die Jakobsmuscheln in die Schüssel eines Mixers, fügen Sie die 3 Eier, das Eigelb, die Butter, das Salz und den Pfeffer hinzu. Mischen, bis Sie eine homogene Textur erhalten. Decken und reservieren Sie im Kühlschrank.
- Schneiden Sie die 6 Nüsse und ihre Koralle in kleine Würfel und geben Sie sie zu Ihrer Dose -Terrine. Gut mischen.
- Füllen Sie Ihre Terrinen die perfekte Super- oder Familia -Wiss ohne Verzögerung von bis zu 2 cm vom Felsvorsprung aus und gehen Sie sofort mit der Wärmebehandlung 2 Stunden bei 100 ° C.
2 Kommentare
Perso je l’ai déjà réalisée, avec une petite modif, j’ai ajouté des morceaux de grosses crevettes avec un peu de noix de muscade, je l’ai ai gardé un an, après je ne sais pas, j’ai tout manger, PS j’avais triplé les doses, pour avoir plus de terrine, tout ce qui goutter ce sont régalé
Bonjour,
Combien de temps se conservent les bocaux après traitement thermique ?